扁平的面條,香蔥,老抽,蒸魚豉油,海苔,白芝麻
綜合評分 9.0
蔥油面 簡單易做
綜合評分 9.0
用料
做法
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香蔥是右圖那種蔥，當然我們用不了那麼多啊，只是示意圖。
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香蔥切段。一半扔在鍋里小火慢慢干炒一會兒，去一去水汽。另一半待用。
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加入味道清單的油（玉米油、葵花籽油），最好不要花生油，味道太重，小火將蔥煸干，小火哦。
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面條的選擇，最好是扁平勁道的面，普通切面容易糟。煮面，面條煮到全熟。
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煸到這個程度加入老抽和蒸魚豉油。
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將面拌入，撒上另外一半蔥段出鍋。
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成在碗里，撒上白芝麻，加上一些海苔絲，大功告成
小貼士
煸蔥的時候一定要小火。
所在的分類
相關食譜
黃油,低筋面粉（或者中筋面粉）,赤砂糖（或者太古黃金幼砂糖）,白砂糖（細砂糖顆粒細點的好）,雞蛋,蛋黃,黑巧克力90%和72%,鹽,蘇打粉,泡打粉,大核桃仁（新疆產的）,花生醬（沒這個用花生碎也可以）,香草
綜合評分 7.8
雞腿（或剔骨淨腿）,照燒汁,醬油,料酒,雞粉,白糖,蒜末,西蘭花
綜合評分 7.9
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綜合評分 7.7
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綜合評分 8.9
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綜合評分 7.3
鴨蛋,水,粗鹽,花椒,八角,草果,丁香,桂皮
綜合評分 8.3
奶油乳酪,牛奶,蛋黃,檸檬汁,面粉,蛋白,糖
綜合評分 9.9
芒果泥,淡奶油,蛋黃,白砂糖
綜合評分 8.1
香蔥,油,生抽,老抽,砂糖
綜合評分 8.8