好料理

家庭版簡單易做無新增的---芒果冰淇淋

綜合評分 8.1
簡單，易做，無新增，操作比較簡單方便家庭製作！

用料

做法

  • 家庭版簡單易做無新增的---芒果冰淇淋的做法 步骤1

    準備材料

  • 家庭版簡單易做無新增的---芒果冰淇淋的做法 步骤2

    取100克淡奶油加砂糖煮至微沸，砂糖完全融化。

  • 家庭版簡單易做無新增的---芒果冰淇淋的做法 步骤3

    關火，加入蛋黃。

  • 家庭版簡單易做無新增的---芒果冰淇淋的做法 步骤4

    迅速攪拌均勻降溫。

  • 家庭版簡單易做無新增的---芒果冰淇淋的做法 步骤5

    取200克芒果肉打成泥狀。

  • 家庭版簡單易做無新增的---芒果冰淇淋的做法 步骤6

    將步驟4的蛋黃混合物加入芒果泥中。

  • 家庭版簡單易做無新增的---芒果冰淇淋的做法 步骤7

    取剩下的100克淡奶油打發到有紋路還可以流動的狀態。

  • 家庭版簡單易做無新增的---芒果冰淇淋的做法 步骤8

    將步驟6的混合糊加入淡奶油中。

  • 家庭版簡單易做無新增的---芒果冰淇淋的做法 步骤9

    用打蛋器把冰淇淋糊攪打均勻。

  • 家庭版簡單易做無新增的---芒果冰淇淋的做法 步骤10

    倒入容器。

  • 家庭版簡單易做無新增的---芒果冰淇淋的做法 步骤11

    放入冰箱冷凍一夜，中途不用攪拌。

  • 家庭版簡單易做無新增的---芒果冰淇淋的做法 步骤12

    食用的時候放冰箱冷藏十分鐘，就可以開吃了。

小貼士

芒果儘量選用肉多果肉纖維少的，如果纖維比較多可以過篩一次。

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