剁碎筍干
剝鮮蝦
切碎蝦仁
買的帶鹽粒的海帶干,洗干淨,切碎。
用冷水浸干貝,等到軟的時候掰碎成條狀。
重要的一步︰先在碗里打三個雞蛋,筍末,海帶丁,干貝絲,放料酒,蠔油,五香粉,蒜泥,最後放入肉糜。攪拌均勻。
成品了,剛撈出鍋的樣子,有木有很萌萌嗒的趕腳。哈哈。感謝看完全部的你! ︰)