雞翅中,零度可樂,冰糖,料酒,老抽,鹽,姜,肉桂粉,花椒,八角
綜合評分 7.6
可樂雞翅無油健康版
綜合評分 7.6
我喜歡吃可樂雞翅，可又不喜歡油膩，搜了很多下廚房的菜譜，都要過油，所以嘗試幾次，終于得到口感不錯又不用過油的方法，跟大家分享。
用料
做法
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雞翅中劃幾刀，放入冷水中，加熱至開鍋，冒出血水，撈出，用清水沖洗干淨
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上一步焯好的雞翅中放入鍋中，倒入零度可樂，加入冰糖，料酒，姜，鹽，肉桂粉，花椒，八角，老抽，稍加攪拌，大火煮開後，轉小火，炖至雞翅軟爛，大火收汁，裝盤。
小貼士
我用的是零度可樂，加了冰糖，覺得這樣口感比直接用可口可樂好些，甜度也適中。花椒八角如果沒有也可以不放。
所在的分類
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