做法

• 豆腐切方塊，在煎的過程中，要是怕濺油的話，可以用廚房紙吸一下豆腐上的水分，不怕濺油就隨便了，我皮糙肉厚，崩上一兩下也不會怎麼樣，大不了就起倆水泡唄，哈哈哈(｡˘•ε•˘｡)

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  不粘鍋里放好油（正常量），將切好的豆腐塊都擺進去，文火煎的金黃，看好火候，適當旋轉豆腐。

• 兩面都金黃以後，倒入調好的汁︰（醬油適量，鮑魚汁適量，少量糖），蔥花，翻炒一下即可出鍋。

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  鮮嫩多汁。（我好像還稍微放了兩瓣蒜）(๑>؂<๑)