藜麥,帶子,蘆筍,櫻桃番茄,橙子,檸檬,橄欖油,黑胡椒,海鹽,歐芹(可用其他香草替代),蔓越梅,南瓜子
綜合評分 7.8
一杯藜麥兩杯水放入鍋內,開大火煮開後轉小火,蓋鍋蓋燜12分鐘直到水分全部蒸發。放涼待用。
平底鍋內放油和歐芹,出香味後放帶子煎至兩面焦黃。煎蘆筍和櫻桃番茄。蔬菜可自由發揮,喜歡什麼放什麼。
一個大橙子皮擦成屑,1/3個橙子切小塊。橙皮屑拌入藜麥中,加橄欖油、黑胡椒、海鹽、檸檬汁拌勻。煎好的帶子和蔬菜也拌入藜麥中,撒一把蔓越莓干和南瓜子味道層次更豐富。
藜麥和水的比例是1:2。不能煮太久,口感會不好。