紫薯,芝麻
綜合評分 8.3
紫薯餅
綜合評分 7.8
紫薯的顏色簡直太美╰(*´ `*)╯
用料
做法
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紫薯去皮，洗淨 蒸熟（這是做紅薯餅時候的拍的）
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待紫薯晾涼後，將紫薯過篩
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將過篩好的紫薯泥和糯米粉、面粉、白砂糖混合均勻，加適量的水揉成光滑的面團（可加奶粉或者用牛奶代替水）
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接下來準備餡料 花生炒熟去皮，裝保鮮袋用 面杖碾碎 芝麻炒香，把花生碎、芝麻，白砂糖、紅糖放小碗里混合均勻
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將面團分成幾份，搓圓，壓扁，包入餡料，收口 搓圓再壓扁，撒上芝麻
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鍋里加入適量油，熱鍋冷油放入紫薯餅，小火慢煎，煎至紫色加深即可
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小貼士
1︰關于糖的用量看個人喜好添加 2︰有些人喜歡吃比較糯的可以不加面粉 3︰可以包自己喜歡的餡料，或者不加餡 4︰水的用量根據面團的情況加，要是不小心加多了可以加適量糯米粉，揉成光滑面團即可
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