三文魚（帶皮）,土豆,小茴香（fennel）,鹽,黑胡椒,橄欖油,檸檬汁,檸檬皮碎,意大利混合香料,酸奶油/酸奶
綜合評分 8.2
【減脂增肌】小茴香烤三文魚佐土豆 by Jamie Oliver
綜合評分 8.2
搬運男神的菜譜，親測美味！ 魚肉超級嫩，滋味美妙！果然三文魚和小茴香是最好的朋友！ 有條件的話，這道菜一定要用有魚皮的三文魚做哦，招待朋友的話那個逼格和效果簡直了~ 三文魚&土豆的搭配蛋白脂肪碳水齊全，再配上蔬菜，一份完美的健身餐誕生！
用料
做法
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事先將土豆煮熟，切小塊，撒上些許海鹽，橄欖油和檸檬汁，鋪滿烤盤備用。
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將鹽，黑胡椒和小茴香籽混合搗碎。 三文魚表面淋上些許橄欖油，再將以上的混合物均勻涂抹在上面。
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將三文魚放在事先準備好的土豆上，注意將魚皮面朝上。 放入烤箱250℃烤15分鐘。
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將烤盤取出。 如果你的三文魚夠大，此時可以將表面的魚皮小心取下來，撒一點鹽回爐片刻。然後就得到了一塊讓人口水直流的脆脆魚皮！ Jamie形容它會成為餐桌上大家爭搶的物件！可惜我的小小三文魚無法完成這一步:( 有條件的親們一定試試有多麼好吃啊！
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開始擺盤！ 先將土豆擺上，然後在上面擺上三文魚，最後將烤盤中的汁水倒上去。 撒上些許檸檬皮碎和意大利香料，倒上兩勺酸奶油/酸奶。 有脆脆魚皮的話，這個時候也掰小塊擺在上面。 完成！
小貼士
Jamie建議再配一份油醋汁蔬菜沙拉，我也是這麼干的，碳水蛋白脂肪縴維俱全了，非常棒。 此菜可熱食，可溫食，可冷食，各有風味。 當時手頭沒有酸奶油，我換成了cream cheese，也不錯。
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奇異籽chia seed,葵花籽,南瓜籽,混合香料（百里香，迷迭香，牛至..隨便什麼混合香料都可以）,鹽,蒜粉(可省略）,水,糖（可用甜菊等代糖代替）
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