梅子魚,姜,鹽,料酒
綜合評分 7.5
清蒸梅子魚 小正宗東海野生小黃魚
綜合評分 7.5
東海野生小黃魚非常的難得，梅子魚是其中的品種之一，超級新鮮，剛剛從海島鮮活寄來的，還沒有凍住的新鮮的。只有清蒸才能對得起它。
用料
做法
-
將魚清洗下，因為是小小的，不需要弄內髒，放上幾片姜片，撒上一點鹽，一點料酒。
-
放入鍋蒸∼水開後蒸10分鐘即可，不然老了，就不值得了。
-
出鍋。有些人會喜歡加點醋，也可以不加。
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
小黃魚,雪菜,蔥姜蒜,蛋清 澱粉 胡椒粉 鹽
綜合評分 9.0
小黃魚,鹽,料酒,蔥,澱粉,糖,胡椒粉
綜合評分 7.9
小黃魚,蔥,蒜,姜,生抽,老抽,糖,小尖椒,醋,橄欖油,鹽
綜合評分 8.0
秋刀魚,白醋,鹽
綜合評分 7.2
鯽魚,生薑,大蒜,鹽,料酒,白糖,醋,醬油,生粉,蕃茄醬
綜合評分 9.4
菠蘿,黃魚,橄欖油,羅勒,鹽,料酒,姜,白胡椒粉,生抽,錫紙
綜合評分 8.5
大黃魚,水髮香菇,五花肉,蒜苗,蔥,黃酒,鹽,郫縣豆瓣,香辣豆豉,清水,白糖,生抽,醋,蔥末,薑末,蒜,白胡椒粉,小蔥或蒜苗
綜合評分 9.3
菠蘿,黃魚,橄欖油,羅勒,鹽,料酒,姜,白胡椒粉,生抽,錫紙
綜合評分 8.1
大黃魚,水髮香菇,五花肉,蒜苗,蔥,黃酒,鹽,郫縣豆瓣,香辣豆豉,清水,白糖,生抽,醋,蔥末,薑末,蒜,白胡椒粉,小蔥或蒜苗
綜合評分 7.0