魚頭,食用油,丹爺原味辣醬,鹽,料酒,生抽,蔥姜蒜
綜合評分 9.5
剁椒蒸魚頭－雲朵
綜合評分 8.9
老公和我都非常的喜歡吃這道菜，以前老上飯店點現在自己也學會了，很簡單的大家都可來學著做哈。
用料
做法
-
魚頭洗干淨擺盤盛好，放鹽和料酒腌制半小時
-
辣椒切好
-
蒜也切好
-
-
生要也切碎，一起把辣椒和蒜倒入碗里，加少量鹽，生抽拌勻腌制5分鐘
-
把腌制好的魚頭澆上腌制好的辣椒蓋上去，在倒上蒸魚豉油，放入燒開滾水的窩里蒸，上氣後蒸15分鐘左右就可端出。在鍋里燒滾的油澆到蒸好的魚頭上面，最後撒上蔥花即可開吃了，一道美食蒸魚頭就可享受了，自己動手豐衣足食哈！很美味可口的，愛生活愛美食愛分享
小貼士
所在的分類
相關食譜
大頭魚頭,辣椒,蒜,姜,蔥,蒸魚豉油,生抽,鹽,料酒,油
綜合評分 8.9
芋頭仔,自制剁椒,生抽,蠔油,老抽,蒸魚豉油,蔥白節,粗蒜粒,白糖
綜合評分 8.2
魚頭,剁辣椒姜蔥，蒸魚豆汁油等
綜合評分 8.9
鯇魚頭,泡米椒,紅米椒,蔥頭,香菜,李錦記蒸魚豉油,料酒
綜合評分 9.2
剁椒,姜,魚頭,料酒,小蔥,生抽,蒸魚豉油,泡椒,蠔油
綜合評分 7.4
魚頭,剁椒,鹽,姜,油
綜合評分 9.9
魚頭,剁椒,鹽,姜,油
綜合評分 8.5
大頭魚魚頭帶魚腩,壇壇鄉剁椒,白醋,料酒,食鹽,鮮青椒,芝麻油
綜合評分 7.8
花鰱魚頭半個250g,蔥薑蒜包60g,剁椒汁料包30g*2、蒸魚豉油料包30g
綜合評分 8.3