雜蔬泡菜炒飯

綜合評分 8.6
說到對食材的包容性,火鍋第一,炒飯第二。只要有一碗白飯,冰箱里有什麼加什麼,清“庫存”必備∼

用料

做法

  • 鍋中倒入適量油,放蒜片炒香,加入黃瓜丁、玉米、牛肉粒,加小半勺鹽,翻炒至變色

  • 放入米飯,充分炒散,加入切好的泡菜丁,一勺泡菜汁,翻炒均勻

  • 可以根據喜好加適量黑胡椒。小火翻炒即可。

小貼士

炒飯最好用不粘鍋,大火炒配菜,放入米飯後可改中小火,充分翻炒入味,讓里面的水分蒸發出去,這樣才能顆粒分明,增加口感∼

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