墨魚,青口貝,歐芹,洋蔥,蒜,番茄,番茄醬,橄欖油,墨魚面,帕瑪森芝士粉
綜合評分 7.7
茄汁墨魚海鮮面
綜合評分 7.7
用料
做法
-
先煮墨魚面，也可以一邊做菜一邊煮。煮的時間按照包裝上的時間即可，一般是9MIN左右。煮的時候加一點油和一勺鹽。
-
洋蔥切絲，蒜做成蒜泥，番茄切小塊，墨魚抹薄片或者切圈，歐芹切碎。
-
熱鍋下橄欖油(用別的油會有點膩)，炒洋蔥絲，加入蒜蓉，爆香後加番茄醬，聞到番茄醬香味放番茄。這里番茄醬最好選偏甜口的，偏咸的可以後面加點糖。加一部分歐芹碎
-
-
從煮面鍋里舀一勺面水加進來，這樣面才能比較好的沾上餡料。加青口貝。
-
把面撈起，加到醬汁的鍋里一起炒。下墨魚薄片。從一開始就直接用中大火，這時候鍋內溫度很高，墨魚大約1MIN就可以熟了，然後起鍋。
-
最後撒上帕瑪森芝士粉和歐芹碎就可以開動啦
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
面條（隨便什麼面）,各種冷凍海鮮,鹽,雞精,黑胡椒,麻油,料酒,蔥
綜合評分 9.3
面條適量,你喜歡的海鮮適量,蔥∼姜∼花椒∼海鮮醬油∼胡椒粉∼少量鹽∼花生油∼雞蛋
綜合評分 7.2
蟹柳,蝦滑,小香腸,生菜或青菜,香菜,菌菇火鍋料（海底撈）,cheese,日本拉面
綜合評分 7.6
面粉,純淨水,雞蛋,豬肉,魚肉,大蝦,小白菜,西紅柿,木耳
綜合評分 8.9
福壽魚,鮮蝦,花甲,生菜,蔥花,鹽,生抽
綜合評分 9.0
即食海參,鮮蝦,白蛤,魷魚,面,雜骨(雞,牛,豬骨皆可,帶肉骨),火腿(雲腿),蔥,胡蘿卜,姜,油,鹽,胡椒粉
綜合評分 9.7
蝦干,馬鮫魚干,香菇,熟雞蛋,應季時蔬菜（我用的是冬筍和小青菜）,面
綜合評分 8.6
蝦,蛤蜊,蔥,蒜,姜,油,糖,鹽,蠔油,青辣椒,金針菇（青菜）,香菜,細掛面
綜合評分 8.7
面條,鹽,蛤蜊,雞蛋,蔥,姜,芸豆
綜合評分 9.2