面條(隨便什麼面),各種冷凍海鮮,鹽,雞精,黑胡椒,麻油,料酒,蔥
綜合評分 9.3
油鍋燒熱,下姜蒜爆香,放入清洗好的福壽魚煎至兩面微黃,加入熱水,蓋上鍋蓋炖煮5分鐘。
加入鮮蝦與花甲一同煮至花甲張開,蝦變紅色,撈出花甲和蝦。
將魚撈出裝盤,撒上蔥花,淋上生抽,多一道配菜魚。
魚湯加少許鹽再炖煮幾分鐘得到更弄的魚湯,裝入承面的大碗中。
燒開水煮面條,面條快熟時加入生菜同煮,面條煮熟過冷水後加入承魚湯的面碗中,加入事先撈出的花甲與蝦,擺上生菜,撒上蔥花即大功告成。