好料理

自制肉松

綜合評分 9.3
小濱很喜歡吃肉松，但是我又不想買現成的。剛好煲湯的湯渣剩下很多肉，所以動手做了，想不到還挺好吃的。簡直停不下來。

用料

做法

  • 自制肉松的做法 步骤1

    煲湯剩下的梅柳肉撈起

  • 自制肉松的做法 步骤2

    將其倒在保鮮膜上面或者倒在保鮮袋里，綁緊袋口，在上面扎幾個出氣孔。

  • 自制肉松的做法 步骤3

    拿　面杖把肉　碎，盡可能的。

  • 自制肉松的做法 步骤4

    將　碎的肉倒在平底鍋上，將肉的水份盡可能炒干

  • 自制肉松的做法 步骤5

    然後將肉倒入碎肉機內，加適量的糖和鹽

  • 自制肉松的做法 步骤6

    按下開關幾秒鐘就可以打散了

  • 自制肉松的做法 步骤7

    再倒到平底鍋里用最小火慢慢翻炒直到水分全部蒸發肉松變輕和松散。

  • 自制肉松的做法 步骤8

    起鍋

  • 自制肉松的做法 步骤9

    看小濱連調羹都不等直接急著手抓著吃，還舔光十根手指就知道還不錯啦！

小貼士

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