做法

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  把紅棗洗淨，用剪刀剪開一半，把核摳掉。

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  100克的糯米粉加70克左右的開水，和成面團。

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  然後把一小塊面團，大概5克，搓成小長條塞到紅棗里，稍微捏緊。

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  如果是飯店里的做法，處理好的糯米棗要過一下油。倒入180度左右的油鍋里，炸30秒左右。紅棗容易糊，一定要注意火候和時間。

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  然後把炸過的糯米棗放到加了2大勺糖的開水里，最小火煮上3-5分鐘就行了。

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  這種做法做出來的糯米棗，外脆里軟，一口吃下去口感很豐富。如果你不想吃炸的，也可以包好之後直接上鍋蒸，蒸10分鐘左右就行了。

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  你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。