食材該刀切片或切粒備用。香蔥取葉。
鮮蝦洗淨挑蝦線去頭去尾去皮,用鹽腌制片刻。
大米淘洗兩遍浸泡15分鐘。大火煮沸。
轉小火,下入各類食材,繼續煮20分鐘左右,直制粘稠。
加入鹽和低鹽醬油調味。
粘粘糯糯,鮮香滑爽。
成品。