豬肉餡兒,蛋清,鮮香菇,香菜,姜片,冬瓜
綜合評分 7.0
清爽冬瓜丸子湯
綜合評分 8.4
用料
做法
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冬瓜切成扇形薄片，姜切成絲備用
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買來的肉末剁成肉糜，加少許鹽，生抽，料酒，蛋清，雞精，食用油順著一個方向攪打上勁並吸收調料備用
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鍋中放適量清水，稍微多一點，如果有雞湯更好沒有的花加一個濃湯寶，燒開之後放姜絲，手上沾少許清水將肉糜握在手中用虎口擠丸子，直接放在燒開的雞湯或者濃湯寶湯中，滾煮8分鐘左右放切好的冬瓜片一起煮
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湯中放少許鹽，雞精，白胡椒粉，生抽調味，開中小火煮至冬瓜變軟丸子成熟，出鍋撒蔥花香菜，一鍋鮮美的冬瓜丸子湯就做好了，老少皆宜特別好喝。
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬肉,冬瓜,澱粉,蔥白,老抽,生抽,香油,鹽,雞精,水（或高湯）
綜合評分 9.8
豬肉餡,冬瓜,香菇,香菜,老抽,生抽,五香粉,蠔油,料酒,雞精,香油
綜合評分 8.4
豬肉餡,冬瓜,香菇,香菜,老抽,生抽,五香粉,蠔油,料酒,雞精,香油
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冬瓜,肉糜,姜絲,調料︰,生抽，香油，鹽，雞精，料酒，蛋清，食用油,雞湯或濃湯寶
綜合評分 8.4
豬肉末,冬瓜,澱粉,清水,蔥末,姜末,蛋清,香油,醬油,料酒,香醋
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綜合評分 7.5
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綜合評分 8.9
冬瓜,肉餡兒,粉絲,香蔥,鹽,白胡椒
綜合評分 7.5
冬瓜,牛肉餡,魔芋絲 （或者粉絲）,小蔥花,姜,雞蛋,面粉
綜合評分 9.4