食材準備詳細如下
綜合評分 7.1
蝦米燜蘿卜絲| 堯式獨創
綜合評分 7.1
家財萬貫,不如蘿卜就飯 小時候種了很多蘿卜 那時老媽的最愛 大冬天的，直接當水果吃 因為好處實在太多 鎮咳化痰 增強食欲、幫助消化 降壓調脂 通便利尿 。。。。。。 因為那時家里養豬 每天晚上和家人邊擦蘿卜絲邊吃 專吃綠色根部那塊，很甜 擦的蘿卜絲煮給豬吃 想想這是為什麼家養的豬肉好吃啊 借此，做成了堯式獨有的家常菜 配著蝦米煮出來的湯 白白濃濃的 香甜可口 做法又超級簡單 我們常見做法都以清淡為主 很多人都是用來做湯 做成菜的比較少見，畢竟味淡 但我的加了蝦米 妥妥的海鮮味 就成獨特的下飯菜啦！ 歡迎關注微信公眾號交流︰堯式私廚/yaoshisichu
用料
做法
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參考時間︰20' 食材準備 1根白蘿卜去皮擦絲 2根蔥切碎 6個蒜瓣拍碎 2勺蝦米 1個八角 4個小米椒切碎（可選） 半勺生抽 300ml清水 適量高湯、鹽和胡椒粉
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制作步驟 ▼用擦菜板把蘿卜擦成絲
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▼鍋中倒入適量油，放入八角，大蒜和小米椒炒香
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▼倒入蘿卜絲翻炒2分鐘
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▼倒入高湯，水、一點醬油和蝦米翻炒，蓋上鍋蓋燜10分鐘
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續上一步驟圖
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▼開蓋，放入蔥，鹽和胡椒粉，滴點香油起鍋
小貼士
堯式Tips ▲就沒啥技巧，關鍵是蝦米！蝦米！蝦米！煮出來的湯白白香香的！ ▲家里沒擦菜板就手切絲吧，大小盡量切一致哦！細一點為佳。下面這圖是我手工切的，用辣椒面代替了小米椒，不過還是覺得用小米椒更好。 歡迎關注微信公眾號交流︰堯式私廚/yaoshisichu
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食材準備詳細如下
綜合評分 8.2
蘿卜,蔥末姜末,蝦皮,雞蛋1個,面粉少許,鹽
綜合評分 7.5
面粉100克,白蘿卜300克,蝦仁6個,蔥花10克,泡打粉（或酵母）1/4小匙,鹽及五香粉適量
綜合評分 9.9
青蘿卜,蝦皮,蔥花,油,面條,水,香油,鹽
綜合評分 8.7
蘿卜絲,韭菜,油渣,蝦仁,豬油,醬油,鹽,小麥面粉,水
綜合評分 8.7
蘿卜,香腸,蝦米,蔥花,面粉,鹽,糖,白胡椒粉,食用油
綜合評分 9.3
白蘿卜,小米椒,蒜泥,辣椒粉,精鹽,糖,白醋,紅油
綜合評分 8.1
白蘿卜,青椒,油渣,油,鹽,雞精
綜合評分 8.0
蘿卜,雞蛋,鹽,姜蔥末,白胡椒粉,油,面粉
綜合評分 8.6