好料理

酸辣蘿卜絲

綜合評分 8.1
酸辣蘿卜絲，听名字便聯想到它的滋味，絲絲爽脆，酸辣醒胃，誘惑舌尖，令人不禁垂涎三尺，一嘗為快。做法是極簡單的，動手吧~

用料

做法

  • 酸辣蘿卜絲的做法 步骤1

    白蘿卜削皮切絲，用鹽腌制半小時，用冷開水洗淨

  • 酸辣蘿卜絲的做法 步骤2

    小米椒洗淨，橫切成椒圈備用

  • 酸辣蘿卜絲的做法 步骤3

    小米椒、蒜泥、辣椒粉、精鹽、糖、白醋、紅油調成料汁，倒入蘿卜絲中拌勻即可。

小貼士

選用新鮮、實心的白蘿卜，表面摸上去顯硬皮的，這樣做出來的蘿卜絲才香脆爽口。

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