水,面粉,豆芽,雞蛋,辣椒粉,黑胡椒粉,蛋黃醬或燒烤醬,柴魚片（木魚花）
綜合評分 7.9
豆芽大阪燒
綜合評分 7.9
大阪燒，是一種日式蔬菜煎餅，為日本關西的一種民間美食，也是大阪飲食文化的一部分，面食文化的代表。由于外觀的關系，也有人稱大阪燒為“日本式比薩餅”。 有些地區根據日文漢字的寫法，直接叫著“御好燒”，御好燒的羅馬拼音是"Okonomiyaki"，在日文中，Okonomi大意是“喜歡什麼就加什麼”的意思，Yaki意指“煎”，Okonomiyaki意指“隨意燒出你喜歡的食物”。
用料
做法
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ヾ將水和雞蛋倒入面粉中攪拌均勻； ゝ將豆芽焯水後瀝干水分倒入攪拌好的面糊中； ゞ倒入適量黑胡椒粉、鹽、辣椒粉調味；
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鍋中倒入少許油，待油即將冒煙時放入適量調好的大阪燒糊糊，中小火煎至一面金黃後翻面，繼續中小 火煎背面，至兩面全部金黃，盛入盤中，擠上蛋黃醬或者燒烤醬，撒上木魚花即可。
小貼士
1.最後調好的面糊不要太厚，如果感覺調好的太厚，可以再加點水調稀一點。 2.豆芽本身出水，不需要放入太多水。 3.木魚花的話可以不放，加上日料感覺更濃厚一些。
所在的分類
相關食譜
中筋麪粉,高湯或湯料包,雞蛋,牛奶,包菜,青豆玉米蘿蔔粒,蝦仁,香腸、培根或熟豬肉、牛肉塊（任意）,香菇,青紅椒,蔥花,海苔碎,柴魚片,大阪燒醬汁（好味沙司）,丘比蛋黃醬
綜合評分 9.6
低筋麪粉,大白菜或洋白菜,生菜,雞蛋,礦泉水浸或油浸金槍魚,水或高湯,大阪燒醬汁,海苔粉,木魚花,香蔥,蛋黃醬,鹽,油
綜合評分 10.0
低筋麪粉,圓白菜,雞蛋,蝦仁,芝士碎,木魚花,海苔碎,蛋黃醬,大阪燒醬
綜合評分 7.2
低筋麪粉,大白菜或洋白菜,生菜,雞蛋,礦泉水浸或油浸金槍魚,水或高湯,大阪燒醬汁,海苔粉,木魚花,香蔥,蛋黃醬,鹽,油
綜合評分 9.9
低筋面粉,水,鹽,培根,卷心菜,蔥,木魚花,蝦皮,御好燒醬（章魚燒醬或照燒醬）,美乃滋（沙拉醬）
綜合評分 8.1
面條,雞蛋,中筋面粉,水,鹽,雜菜（玉米 豌豆 胡蘿卜）,生包菜,蝦仁,火腿,培根,脆皮腸,沙拉醬,照燒醬,木魚花,海苔條
綜合評分 7.2
捲心菜,基圍蝦,魷魚,五花肉,雞蛋,麪粉,水,鹽,胡椒粉,照燒醬,美乃滋,海苔粉,柴魚片
綜合評分 8.7
水,雞蛋,玉米,牛奶,紫菜碎,木魚花,培根,捲心菜,A麪糊,B麪糊,鹽,油,御好燒醬,美乃滋
綜合評分 7.4
低筋麪粉,水,鹽,培根,捲心菜,蔥,木魚花,蝦皮,御好燒醬（章魚燒醬或照燒醬）,美乃滋（沙拉醬）
綜合評分 9.6