普通面粉,白糖,牛奶或水,酵母,餡材料,芝麻,面粉,白糖,黃油
綜合評分 9.7
芝麻餡包子
綜合評分 9.7
寶貝喜歡甜面食，今天媽媽送來白芝麻，不知道怎麼吃，大丫頭說做包子餡肯定香。好吧，咱們開始！
用料
做法
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酵母放入30g水中靜至10分鐘
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將牛奶或水，糖，靜至的酵母水倒入面粉中，進行攪拌，開始有些粘手，揉一會兒，盆光，面光，手光，面團變得有韌性就好了。
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將面團放在面盆中，上面蓋上濕毛巾，在28度以上的空間中發酵1小時，用粘有面粉的手指戳一下，不塌陷就好了。
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餡料制作︰將芝麻炒香磨碎，面粉炒熟，黃油放微波爐轉化，把所有的餡料混一起拌勻待用
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將發酵好的面團揉至無氣泡，這時粘手可以用干面粉灑在揉面板上，搓在手上去揉。將揉好的面團分二十等分，一個個的搓圓按平把餡料包里面，口收到底部就是饅頭，收口放上面就是包子
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放在蒸籠上蒸15分鐘，關火後過2∼3鐘掀蓋
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小貼士
所在的分類
相關食譜
發酵好的面團,花生,芝麻,植物油,白糖,水
綜合評分 9.5
-----椒鹽芝麻餡兒-----,麪粉,白砂糖,植物油,黑芝麻,花生,花椒粉,鹽,蜜餞,-----水油皮-----,中筋麪粉,豬油,白砂糖,雞蛋,80℃熱水,-----油酥-----,低筋麪粉,豬油,-----表面裝飾-----,蛋液,黑芝麻
綜合評分 8.7
麪粉,酵母,白糖,豬肉餡,東北酸菜,蔥花,姜,料酒,生抽,包餃子調料,材料油,鹽,味精
綜合評分 7.2
豬肉,芹菜,蔥,姜,調料,麪粉,酵母粉,溫水
綜合評分 7.8
麪粉,酵母,白糖,豬肉餡,東北酸菜,蔥花,姜,料酒,生抽,包餃子調料,材料油,鹽,味精
綜合評分 9.6
雞蛋,茴香,毛豆,面粉,牛奶,酵母
綜合評分 8.9
麪粉,芹菜
綜合評分 7.8
中筋粉（北大荒有機面粉）,牛奶,新鮮酵母,自制芝麻醬
綜合評分 7.2
麪糰：,麪粉,水,植物油,即發酵母,黑芝麻餡：,熟黑芝麻,熟花生去衣,糖,煉乳,涼開水
綜合評分 9.5