奶油乳酪,雞蛋中等大小,黃油,水或者牛奶,低筋麪粉,細砂糖
綜合評分 8.9
輕芝士蛋糕
綜合評分 8.4
輕芝士什麼的我最喜歡了，今天為大家呈上輕芝士的制作方法。這是一個6寸模的量噢！
用料
做法
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將蛋黃和蛋清分離，模具四周抹上黃油待用
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將常溫軟化的奶油乳酪、淡奶油、酸奶和20g砂糖放到攪拌盆一起攪拌至順滑。
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放入蛋黃，攪拌融合後再篩入低筋面粉，放置一邊備用
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接下來是蛋清的部分，分兩次加入剩下的20g糖，發至7至8成發，即提起出現自然彎勾
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將三分之一的蛋白霜到進面糊中，進行攪拌，然後將面糊全倒進蛋白霜中，快速攪拌均勻
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將攪拌好的面糊倒入蛋糕模中，用水浴法上下火170度烤70分鐘，再用210度烤10分鐘上色。
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烤好後放置冷卻脫模，然後冷藏4小時以上，我一般是晚上做，第二天吃的
小貼士
所在的分類
相關食譜
奶油乳酪,雞蛋,檸檬汁,水,低粉,玉米澱粉,糖
綜合評分 7.4
A奶油芝士,A黃油,A鮮奶或奶油,A玉米粉,A低粉,A蛋黃,B蛋白,B細砂糖
綜合評分 8.5
蛋清,檸檬汁,細砂糖,黃油,蛋黃,牛奶,糖蜜,奶油芝士,低筋麪粉（過篩）,玉米澱粉（過篩）
綜合評分 9.8
A奶油芝士,A淡奶油,A黃油,A牛奶,B玉米澱粉,B牛奶,蛋黃,蛋白,玉米澱粉,白砂糖
綜合評分 8.3
蛋黃部分︰,奶油乳酪,黃油,牛奶,蛋黃,低筋小麥粉,玉米澱粉,蛋白部分︰,蛋白,白砂糖
綜合評分 8.7
雞蛋,果汁（百香果、檸檬、青檸、椰汁等）,水,糖,低粉,玉米澱粉,奶油乳酪
綜合評分 8.7
蛋清,蛋白,奶油乳酪,黃油,牛奶,低粉,細砂糖
綜合評分 8.9
奶油奶酪,鮮奶,蛋黃,黃油,低粉,玉米澱粉,蛋白,細砂糖
綜合評分 7.9
奶油乳酪,淡奶油,黃油,低粉,玉米澱粉,雞蛋,糖,檸檬汁（或白醋）,可可粉,香草精
綜合評分 7.3