好料理

芒果酸奶芝士蛋糕╱冰淇淋

綜合評分 7.3
討厭奶油的我決定自制美味的cheese cake，簡單幾個步驟放進冰箱就可以吃了！

用料

做法

  • 首先壓碎消化餅，加入無鹽牛油（已經溶化的）搞拌，放入已經裝有蛋糕紙的模具，輕輕壓實，放進冰箱冰至少30分鐘

  • 依次將忌廉芝士＋砂糖＋酸奶＋淡忌廉＋檸檬汁（一個╱半個）＋魚膠片（事先放入微波爐20秒溶解）拌均勻∼

  • 一直拌直到芝士混合物變得細滑，就拿出冰好的餅底，把混合物倒進模具里∼∼最後放進冰箱冰四個小時

  • 趁這個時間，把芒果切片，準備裝飾用

  • 四個小時後，放好芒果裝飾就可以吃用啦∼∼如果覺得太多，還可以直接放在冷凍格，變成美味的冰淇淋蛋糕也很解暑

小貼士

檸檬的酸度由各人口味控制∼∼喜歡酸酸的，加一個檸檬，不然半個就可以了∼∼

所在的分類

相關食譜

芒果酸奶芝士蛋糕╱冰淇淋
餅干
芒果,酸奶（原味）Yogurt,淡忌廉whipping cream,忌廉芝士cream cheese,無鹽牛油,魚膠片Gelatin,消化餅,檸檬,砂糖
綜合評分 7.3
草莓酸奶芝士蛋糕（有蛋糕體夾層）
蛋糕
六寸戚風,雞蛋,玉米油,牛奶,低粉,綿白糖,酸奶芝士糊,奶油乳酪,牛奶,淡奶油,吉利丁片,草莓醬,草莓,綿白糖,蛋黃,酸奶
綜合評分 9.1
酸奶芝士蛋糕
蛋糕
奶油乳酪,原味酸奶,雞蛋,牛奶,白砂糖,玉米澱粉
綜合評分 7.7
芒果凍芝士蛋糕
蛋糕
芒果,奶油乳酪,淡奶油,奧利奧餅乾（去夾心）,牛奶餅乾,無鹽黃油,糖,吉利丁片,8寸活底蛋糕模具
綜合評分 9.8
芒果凍芝士蛋糕
蛋糕
芒果,奶油乳酪,淡奶油,奧利奧餅乾（去夾心）,牛奶餅乾,無鹽黃油,糖,吉利丁片,8寸活底蛋糕模具
綜合評分 9.1
酸奶芝士蛋糕（免烤）
蛋糕
奶油乳酪,酸奶,牛奶,消化餅乾,蛋黃,吉利丁片,黃油,砂糖,淡奶油,檸檬汁,朗姆酒,6寸蛋糕模
綜合評分 9.8
立體蔬菜水果酸奶芝士蛋糕
蛋糕
奶油乳酪,酸奶油,酸奶,蛋黃,砂糖,牛奶,吉利丁,淡奶油,檸檬汁
綜合評分 9.0
早餐就吃它，酸奶芝士蛋糕
早餐
面糊材料,酸奶:100克,奶油奶酪:120克,低筋面粉:38克,粟粉:40克,白糖:24克,蛋黃:3個,牛奶:36克,色拉油:30克,君度酒:5克
綜合評分 8.9
芒果酸奶芝士蛋糕（複雜版）
蛋糕
裝飾物：椰蓉，小野花。
綜合評分 8.8
美好滴櫻花凍酸奶芝士蛋糕8寸改良版~~❤
蛋糕
（芝士層）奶油乳酪,（芝士層）無蔗糖酸奶,（芝士層）淡奶油,（芝士層）牛奶,（芝士層）檸檬汁,（芝士層）白朗姆酒,（芝士層）吉利丁片,（芝士層）細砂糖,（芝士層）蛋黃,（餅底層）消化餅乾,（餅底層）黃油,（鏡面層）日本進口鹽漬櫻花,（鏡面層）雪碧,（鏡面層）吉利丁片,（鏡面層）純淨水,（裱字）QQ糖融化或巧克力裱字筆,蛋糕圍邊,絲帶綵帶
綜合評分 9.6