六寸戚風,雞蛋,玉米油,牛奶,低粉,綿白糖,酸奶芝士糊,奶油乳酪,牛奶,淡奶油,吉利丁片,草莓醬,草莓,綿白糖,蛋黃,酸奶
綜合評分 9.1
奶油乳酪室溫軟化,可以隔熱水攪打順滑。
加入酸奶,攪拌均勻。
加入蛋液,攪拌均勻。
加入牛奶和糖,攪拌均勻。
篩入玉米澱粉,攪拌均勻、順滑無顆粒。
模具提前涂抹黃油或墊油紙。烤盤加熱水,預熱160度。
水浴法,150∼160度,約1小時。
1、牛奶最好不要一次性倒入,要根據酸奶的稠度來調整用量。 2、根據自家烤箱的脾氣調整溫度和時間。