胡蘿卜,雞蛋,砂糖或紅糖,色拉油,新鮮檸檬榨汁,低筋粉,小蘇打,泡打粉,肉桂粉
綜合評分 8.6
胡蘿卜用料理機打成碎蓉
兩個雞蛋加糖攪拌至糖融化,不要用力打泡,融化即可。
1和2混合加入檸檬汁與色拉油攪拌均勻。
面粉,肉桂粉,小蘇打和泡打粉過篩後加入3
用刮刀慢慢攪拌均勻,不要畫圈,炒菜一樣慢慢混合均勻即可。
烤箱預熱至150度
將5倒入6寸不粘模具,用力在桌子上敲幾下模具把空氣趕出去,放入烤箱中層150度加熱50分鐘左右,可以用牙簽插一下內部干了就好。