好料理

萌萌噠胡蘿卜蛋糕

綜合評分 9.6
#小小美食日記# 這是一個有真正胡蘿卜的蛋糕 完全沒有胡蘿卜的怪味松軟可口，對于不愛吃蔬菜的小盆友真的是福音！不知不覺就把蔬菜給吃了，肯定會說媽媽我還要！這個量大概能做屋諾的胡蘿卜模具六個左右，你也可以用普通的紙杯做但是就沒有那麼可愛啦

用料

做法

  • 萌萌噠胡蘿卜蛋糕的做法 步骤1

    胡蘿卜蒸熟打泥過篩備用

  • 萌萌噠胡蘿卜蛋糕的做法 步骤2

    蛋黃加入玉米油、胡蘿卜汁、篩入低粉翻拌均勻，不要有大顆粒

  • 萌萌噠胡蘿卜蛋糕的做法 步骤3

    蛋白放在無水無油的打蛋盆里分三次加入砂糖

  • 萌萌噠胡蘿卜蛋糕的做法 步骤4

    打至濕性發泡即可

  • 萌萌噠胡蘿卜蛋糕的做法 步骤5

    蛋白分三次拌入蛋黃糊，兜底翻拌

  • 萌萌噠胡蘿卜蛋糕的做法 步骤6

    蛋糕糊放在胡蘿卜模具里用手拿起來震一下，去除大氣泡，175度烤20-30分鐘

  • 萌萌噠胡蘿卜蛋糕的做法 步骤7

    出爐倒扣晾涼

  • 萌萌噠胡蘿卜蛋糕的做法 步骤8

    晾涼後脫模即可

  • 萌萌噠胡蘿卜蛋糕的做法 步骤9

    完成

  • 萌萌噠胡蘿卜蛋糕的做法 步骤10

    完成

小貼士

1、烤箱根據自家溫度靈活調節 2、檢查蛋糕有沒有熟用牙簽插一下沒有蛋糕糊帶出來就表示熟透了 3、蛋白打發到有紋路的時候用中檔慢慢打，隨時檢查蛋白狀況，以免打發過頭 4、胡蘿卜模具下面墊個蛋撻托就固定住了

所在的分類

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胡蘿卜,全麥粉或通用粉,紅糖,泡打粉,小蘇打,鹽,肉桂粉,橙汁,芥花油,葡萄干,核碎桃
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胡蘿卜蛋糕
蛋糕
細砂糖,玉米油,鹽,泡打粉,肉桂粉,低粉,大雞蛋,胡蘿卜,乳酪霜,奶油乳酪,黃油,糖粉,香草精（可不放）
綜合評分 7.6
胡蘿卜蛋糕
蛋糕
面粉,純花生油,砂糖,雞蛋,胡蘿卜,奶油芝士乳脂干酪,桂皮粉,鹽、發酵粉、核桃仁,黃油,糖霜,香草精
綜合評分 8.2
好吃哭了的胡蘿卜蛋糕！！！
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胡蘿卜,低粉,杏仁粉,紅糖,雞蛋（中等大小）,玉米油,姜粉,肉豆蔻粉,肉桂粉,泡打粉,小蘇打,葡萄干,核桃仁,牛奶,鹽,奶油乳酪,檸檬汁,香草精,糖粉
綜合評分 8.4
肉桂腦殘粉-討喜胡蘿卜蛋糕
蛋糕
雞蛋,植物油（不要用豆油花生油等有味道的油就好）,胡蘿卜,面粉,泡打粉,糖,肉桂粉,食鹽,小蘇打,核桃碎,葡萄干
綜合評分 7.4
胡蘿卜蛋糕隔夜燕麥 超級無敵快手系列
蛋糕
燕麥(rolled/即食),牛奶,酸奶,胡蘿卜碎,蘋果泥,蜂蜜,白糖,肉桂粉,*香草精,*亞麻籽/奇亞籽,*椰子粉
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胡蘿卜蛋糕
蛋糕
低筋粉,糖,泡打粉,蘇打粉,肉桂粉,鹽,色拉油,胡蘿卜絲,雞蛋
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