好料理

檸檬醬

綜合評分 7.3
一直非常喜歡檸檬的清香，看到微博上人們紛紛制作檸檬醬，又引起了我制作的欲望。非常感謝吾色吾香的無私分享。

用料

  • 雞蛋 2個
  • 檸檬 2個（最好選用質量好的檸檬）
  • 黃油 50克
  • 白糖 150克（我只用了100克，稍微有點酸，喜歡甜一點的，用此量）

做法

  • 檸檬皮刨細絲，擠出檸檬汁（在微波爐中加熱10秒能擠出更多的汁）

  • 取干淨的盆把雞蛋打散以後再把其他料加進去

  • 檸檬醬的做法 步骤3

    放在裝水的鍋上面，在爐子上加熱至水開後轉小火，保持水是翻滾的，時不時攪拌， 15-20分鐘左右看到液體粘稠就好了。

  • 檸檬醬的做法 步骤4

    冷透裝瓶

  • 檸檬醬的做法 步骤5

    抹面包做夾心餅干或者蛋糕均可

小貼士

所在的分類

相關食譜

超濃郁的乳酪檸檬醬瑞士卷
醬
蛋白,蛋黃,低粉,細砂糖,細砂糖,牛奶,色拉油,奶油奶酪,酸奶油,檸檬醬
綜合評分 9.2
咸檸檬醬五花肉菠蘿三明治
西式早餐
五花肉,菠蘿,生菜,番茄,黃油,咸檸檬醬,檸檬,面包,香菜葉,研磨黑胡椒,研磨海鹽,顆粒芥末醬
綜合評分 9.3
檸檬醬和蜂蜜檸檬
醬
檸檬,雞蛋,白糖,黃油,蜂蜜
綜合評分 9.0
檸檬醬 Lemon Curd
醬
細砂糖,檸檬,雞蛋,檸檬汁,黃油
綜合評分 7.4
美國貴賓級檸檬醬Yo's Lemon Curd
醬
蛋黃,雞蛋蛋,糖,檸檬汁,檸檬皮,無鹽黃油
綜合評分 9.6
一見傾心的檸檬醬-Lemon Curd
醬
檸檬,雞蛋（小）,黃油,白糖
綜合評分 9.8
一見傾心的檸檬醬-Lemon Curd
醬
檸檬,雞蛋（小）,黃油,白糖
綜合評分 7.3
檸檬醬芝士蛋糕.Lemon curd cheesecake.
蛋糕
＃餅乾底,消化餅乾,黃油,白砂糖,＃芝士蛋糕,奶油乳酪,酸奶油,雞蛋,白砂糖,檸檬汁,檸檬皮屑,檸檬醬,糖漬檸檬片,淡奶油,白砂糖
綜合評分 8.7
檸檬醬芝士蛋糕.Lemon curd cheesecake.
蛋糕
＃餅乾底,消化餅乾,黃油,白砂糖,＃芝士蛋糕,奶油乳酪,酸奶油,雞蛋,白砂糖,檸檬汁,檸檬皮屑,檸檬醬,糖漬檸檬片,淡奶油,白砂糖
綜合評分 7.0
自制檸檬醬
醬
檸檬汁,雞蛋黃,白砂糖
綜合評分 7.6