鯽魚,紅辣椒,八角,豆瓣醬（辣椒醬）,料酒,生姜,鹽,油
綜合評分 8.3
紅燒鯽魚
綜合評分 8.5
用料
做法
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鯽魚去鱗、去鰓去內髒清洗干淨；
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靜置，將魚身上的水拭干；
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鯽魚表面拍一層干澱粉；
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蔥姜蒜切片；
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起油鍋，伊思娜橄欖油油溫燒至7成熱，鍋內放入鯽魚；
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炸至魚身兩面金黃；
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放入蔥姜蒜，烹入黃酒、醬油、醋；
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在鍋內加入適量的水，放入鹽和糖；
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大火燒開，轉中火燒至鍋內湯汁濃稠即可出鍋；
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小貼士
鯽魚︰和胃、健脾、活血通絡 大蔥︰通陽、解毒、活血 白糖︰富含碳水化合物
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 10.0
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綜合評分 9.2
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綜合評分 8.3
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綜合評分 7.6
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綜合評分 9.4