排骨,山藥或者土豆（配菜自己喜歡吃什麼都行）,蔥、姜、干辣椒、,白糖,生抽、料酒、五香粉
綜合評分 7.5
紅燒排骨
綜合評分 8.2
紅燒排骨，家常菜。 此菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。 一般人都可食用。適宜于氣血不足，陰虛納差者； 濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
用料
做法
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準備蔥姜，切記不要用大蒜頭，否則會燒出來紅燒雞的味道
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排骨洗淨後。放入鍋內煎，盡量多煎一會，可以保證肉更加的香嫩。（我先放了蔥，味道比較香）
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排骨煎好之後，放入生姜、料酒、黃豆醬、醬油、少許鹽。（個人比較喜歡這個牌子的黃豆醬，燒很多菜口感都不錯）
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佐料放好之後，加入水。沒過排骨。蓋上蓋子燒吧
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濃湯後起鍋，擺盤。 嚓！完工
小貼士
所在的分類
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豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,乾紅辣椒,大蔥段,生薑,花椒粉,植物油
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幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
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綜合評分 8.8
排骨,冰糖,大蒜,生姜,蔥,料酒,桂皮,八角,花椒,紅干辣椒,食用油,醬油,鹽
綜合評分 8.3