鯽魚,紅辣椒,八角,豆瓣醬（辣椒醬）,料酒,生姜,鹽,油
綜合評分 8.3
紅燒鯽魚
綜合評分 7.4
這是姥姥的味道，我怕腥，從不吃鯽魚，姥姥這樣做超級香！一點腥都沒有
用料
做法
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先把姜，蒜切片塞入打整清洗好的魚肚子里入味。
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再魚的兩面摸上薄薄的一層面粉。
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鍋里倒油，下花椒！把魚下進去，煎至魚皮金黃，反面繼續。
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加入溫水，一小碗。下入八角，大蒜瓣，老姜，花椒，醬油兩鍋鏟，白糖一小勺！
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待水煮干，起鍋，完成
小貼士
1.油一定要多，煎才不胡。 2.水要用溫水。 3.多放醬油入味，去腥，可以加料酒
所在的分類
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