面條煮熟撈起,加入芝麻油迅速攪拌避免面條沾在一起。
芝麻醬溫水調開,加入一點陳醋,生抽和白糖。
肉糜下油鍋,我用的是家里做好的咸菜肉絲。加豆瓣醬和生抽炒熟。
一大勺肉糜放在面條上,加調好的芝麻醬,兩勺沙茶醬,可以加辣椒醬。拌勻開吃!
我用的是台灣刀削面,炒雞好吃!