高筋面粉270克,細砂糖40克,雞蛋20克,食鹽1/2小勺,黃油25克,快速干酵母1又1/2小勺
綜合評分 7.1
超軟手揉紅豆面包
綜合評分 7.1
是的，沒錯你要是記得，這個是君之奶香土司的配方，但是我不想吃土司就改做面包了，哈哈~
用料
做法
-
備好原料
-
將除黃油以外的其他材料混合在一起
-
請開啟女漢子模式揉面吧，其實揉面也是有手法的，我是參考君之的揉面（像洗衣服一樣手法），一般半個小時才能出膜，過程很辛苦，大家記得要堅持哦
-
-
當把面團揉到表面光滑，筋度好，就是撕扯開有隱隱約約的膜的時候加入黃油，一樣手法揉至出膜即可
-
將面團分成9等分的小團子，壓扁備用
-
用包包子的手法一圈圈的將紅豆餡包起來。介面處放在下面
-
-
烤盤放入油紙，將紅豆面團放在烤盤上室溫發酵至兩倍大
-
在發酵好的紅豆包上刷一層蛋液，放入預熱好的烤箱，進行烘焙
-
就是這麼的出爐啦~~趁著太陽來幾張吧
-
小貼士
1. 中間室溫發酵的時候要是怕面團變干，可以撒點水 2. 9等分出來的面包稍大，要是喜歡小面包的可以分成更多的分量 3. 剛出爐好吃因為紅豆還是熱的，所以要趁熱享受呀
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,細砂糖,雞蛋,牛奶,鹽,耐高糖酵母,黃油,紅豆沙
綜合評分 8.7
牛奶,雞蛋,鹽,糖,高筋粉,奶粉,日清酵母,黃油（總統）,豆沙每個,芝麻（裝飾）
綜合評分 8.3
水,雞蛋,液體黃油,鹽,砂糖,奶粉,高筋面粉,紅豆,發酵粉
綜合評分 9.4
高粉,低粉,湯種,抹茶粉,酵母,糖,鹽,奶粉,水,黃油,紅豆餡,表面
綜合評分 9.6
高筋面粉,酵母,糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油
綜合評分 8.6
高筋麪粉,淡奶油,全蛋液（剩下的刷表面）,清水,白砂糖,鹽,酵母
綜合評分 8.3
高筋粉,糖,鹽,鮮奶油,水,酵母,黃油
綜合評分 7.2
麪糰：高筋麪粉,低筋麪粉,酵母,鹽,白砂糖,全蛋液,水,黃油,椰蓉餡：,黃油、糖粉、全蛋液,椰蓉,牛奶
綜合評分 7.3
麪糰：高筋麪粉,低筋麪粉,酵母,鹽,白砂糖,全蛋液,水,黃油,椰蓉餡：,黃油、糖粉、全蛋液,椰蓉,牛奶
綜合評分 9.8