秋葵,日式醬油,芥末
綜合評分 9.4
秋葵刺身
綜合評分 9.4
秋葵有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥，所以被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。 另外，因為秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，是一種適宜的營養保健蔬菜，所以還有“植物偉哥”的美譽。 今天說的這個是最簡單的秋葵吃法，可以吃到秋葵最本真的味道。 淘寶店鋪︰小羽私廚 http://xiaoyusichu.taobao.com 微信公號︰小羽私廚 新浪微博︰桐小羽
用料
做法
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將秋葵洗淨，燒鍋開水，水開後將整個的秋葵下鍋汆燙2分鐘後馬上撈出，放入有冰塊的涼水中過一下，這樣可以保持秋葵的顏色和口感，過完冰水後就控干水分。然後就可以蘸著芥末醬油吃了。
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