培根辣炒秋葵

綜合評分 7.7
秋葵是近年來很熱門的食材,大小飯店都有,做飯也各式各樣,白灼啊、炒肉片啊、炒雞蛋啊,自己也在家里試過幾種做法,但總覺得味道總是欠那麼點兒意思,前些天偶然拿冰箱里剩下的一片培根、用辣椒油炒了這盤秋葵,瞬間覺得找到了我想要的秋葵的味道!

用料

做法

  • 培根辣炒秋葵的做法 步骤1

    把事先用開水焯過兩分鐘的秋葵根部切掉,從中間一切兩半。等水開的時候可以把培根切小塊,蒜切片。

  • 培根辣炒秋葵的做法 步骤2

    熱鍋入油,爆香蒜片,加入一勺辣椒油,因為我比較愛吃辣所有取了一勺辣椒,不能吃辣的取少許辣椒油也可以。

  • 培根辣炒秋葵的做法 步骤3

    放入培根片翻炒。

  • 培根辣炒秋葵的做法 步骤4

    把秋葵倒入鍋中,再加一點點生抽就行。

  • 最後加鹽和雞精調味就可以出鍋了!

小貼士

我用的是姥姥給的辣椒油,她說她花椒和辣椒一起打碎了炸的辣椒油,所有還有花椒的香味。沒有的同學在炒菜的時候加點花椒、花椒粉什麼的也都是可以的。真的很好吃,就著這盤秋葵吃下了一大碗米飯都不夠!哈哈

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