牛奶蛋白土司

綜合評分 7.5
這款土司方子改自candey的酸奶蛋白土司,因為早上烤完蛋撻剩了蛋白和牛奶,所以臨時起義做了這款土司,組織還不錯,早餐抹上蜂蜜夾著芝士片吃味道不錯。*^_^*

用料

做法

  • 我懶,木有拍步驟圖。第一步牛奶+蛋白+糖+鹽,放入面包機攪勻。

  • 高粉+酵母放入面包機,按和面程式。(我用的柏翠面包機)

  • 按“和風”程式,10分鐘後放入黃油,再重新啟動“和風”程式。剩下的就交給面包機,看電視去鳥。

小貼士

感覺添加了蛋白之後有嚼勁,口感不錯,只是噬甜的我還必須抹蜂蜜才覺夠味。

所在的分類

相關食譜

牛奶蛋白土司
吐司
高粉,酵母,牛奶,蛋白(2個),白糖,鹽,黃油
綜合評分 7.5
低脂牛奶蛋白羹
早餐
牛奶,蛋白,蘋果,香蕉,各種堅果,櫻桃番茄
綜合評分 8.4
清淡系牛奶蛋白吐司~一次發酵老面版
清淡
高筋粉(金像),水,乾酵母,高筋粉(金像),細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,蛋白,乾酵母(冬天增加到2克),橄欖油(可以用黃油25克代替)
綜合評分 8.3
湯種牛奶甜土司
吐司
水(湯種),高粉(湯種),高粉,牛奶,糖,色拉油or黃油,鹽,酵母
綜合評分 7.3
牛奶蛋白吐司
吐司
高粉,酵母,鹽,蛋白,牛奶,黃油,糖,奶粉,nutella,肉松
綜合評分 8.0
天然酵母椰漿蛋白土司
吐司
天然酵母(1:1),高粉,蛋白(因為我剩餘的是蛋白),椰漿(也是剩餘原料),水,糖,鹽,黃油,即發酵母
綜合評分 8.2
牛奶蛋白吐司
吐司
高粉,酵母,鹽,蛋白,牛奶,黃油,糖,奶粉,nutella,肉鬆
綜合評分 7.1
100%中種牛奶蛋清土司
吐司
中種麪糰,高筋麪粉,蛋白,糖,酵母,牛奶,主麪糰,蛋白,糖,鹽,植物油
綜合評分 9.2
夢幻牛奶三明治土司
三明治
第一階段︰,高筋面粉,蛋白,酵母,淡奶油,全脂牛奶,無鹽黃油,白糖,第二階段︰,鹽,酵母,白糖,蛋白,奶粉,無鹽黃油,第三階段︰,無鹽黃油,鹽,雞蛋水
綜合評分 7.2
牛奶蛋白燉桃膠
美容
桃膠,雞蛋白,牛奶,細砂糖,冰糖,香草精
綜合評分 9.9