高筋麪粉,全麥麪包粉,糖,酵母,雞蛋,水,橄欖油,蔓越莓幹,鹽
綜合評分 9.5
焦糖酸奶蔓越莓吐司
綜合評分 7.6
這個吐司軟的沒法切，比湯種面包還軟
用料
做法
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焦糖漿原料︰細砂糖40克、水1大匙、淡奶油100克。 做法︰糖和水放在一起煮沸，出現焦色後離火，一點點地加入溫熱的淡奶油攪勻，放涼後冷藏儲存。 除酵母外和黃油所有材料放入面包機，揉5分鐘成團。機器不轉時長按取消。可觀察下調節面團干濕，然後酵母放酵母盒，黃油放面團上。軟式，淺色預約。不預約就直接按開始。
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出爐涼到手溫就密封儲存。吐司可保持松軟口感。吃不完可冷凍，切忌冷藏。
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橄欖油版的焦糖奶油酸奶吐司，一樣好吃到爆。金像235克，奶粉15克，糖30克，鹽2克，焦糖奶油醬50克，酸奶135-140克，橄欖油12克，蔓月梅適量，酵母一小勺
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小貼士
每種面粉吸水性有差異，水量還和天氣有關，天氣熱了請適量減少水分並用冰材料。
所在的分類
相關食譜
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水,雞蛋,酵母,高粉,抹茶粉,奶粉,糖,鹽,蔓越莓（提前浸泡）,黃油
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綜合評分 7.1
蔓越莓干,高粉,黃油,細砂糖,酵母粉,鹽,牛奶,雞蛋,黃油,清水
綜合評分 7.9
蔓越莓幹,高粉,黃油,細砂糖,酵母粉,鹽,牛奶,雞蛋,黃油,清水
綜合評分 7.7
金像面包粉,奶粉,細砂糖,鹽,焦糖奶油醬,酸奶,黃油,蔓越莓,干酵母
綜合評分 7.6