好料理

肯德基的比司吉

綜合評分 8.1
爸爸聽到我想念肯德基的比司吉, 從"小熊與廚房的非常關係"網站上找到做法, 跟大家分享, 歡迎到原網站http://littlebearkitchen.com/ 查看更多的美味.

用料

做法

  • 1.將所有的粉類一起過篩兩次。將切成小塊的奶油加入一起捏成小碎粒狀。

  • 2.將酸奶倒入1.，快速扮合，倒在灑有一層麵粉的桌面，快速壓平，（壓成麵團時就不可以太薄 大概要三到四公分厚） （如果要做「extra flaky」的多層次作法，就在此時抹一層奶油，乳酪絲可加可不加） 不需完全揉得很均勻，最多左右摺疊一下，大概混合好就可以了。

  • 3.用圓模壓出圓餅狀，或是直接切成十二個四方形，排在烤盤上，

  • 放入預熱好400 F (200 C)的烤箱中，烤12-15分鐘，表面金黃即可。

小貼士

資料來源:小熊與廚房的非常關係 http://littlebearkitchen.com/2009-03-20-563/comment-page-8/

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