排骨,板栗,白糖or冰糖,薑片,料酒,生抽,老抽,鹽
綜合評分 9.0
紅燒小排骨
綜合評分 9.8
用料
做法
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1、肉過水︰水煮開，加肉，撈出，沖涼水冷卻後，再次過熱水，這個步驟的用意是將肉里的血腥味除掉。 2、炒鍋放油，大火，下蔥姜蒜八角花椒爆香，下排骨，炒至有點金黃，for 2min,加15ml料酒, 45ml生抽，15ml老抽、李錦記一勺、5顆冰糖、鹽、炒香,上色 3、加入沒過排骨的開水，小火煮，加入土豆，（青椒）洋蔥，小火燜1小時 4、開蓋，轉大火，收汁，撒蔥花，完成！
小貼士
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相關食譜
排骨,板栗,白糖or冰糖,薑片,料酒,生抽,老抽,鹽
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小龍蝦（青蝦最好）,西芹、土豆、洋蔥,啤酒,食用油,醋、老抽、蠔油、雞精,乾紅辣椒,蔥、姜、蒜,花椒,王守義十三香,白糖,香菜
綜合評分 9.8
排骨,腐竹,生抽,老抽,豆瓣醬,料酒,糖,鹽,八角,香葉,蔥姜
綜合評分 7.5
小排,姜,小蔥,冰糖
綜合評分 7.2
小排骨,姜,蔥,蒜,八角,花椒,料酒,生抽,老抽,李錦記 （你喜歡的醬）,冰糖,鹽
綜合評分 9.8
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綜合評分 7.4
小龍蝦,蔥,姜,蒜,小茴香,花椒,八角,豆豉,小紅辣椒,熟白芝麻,鹽,糖,胡椒粉,蠔油,雞精,鮑魚汁
綜合評分 8.3