好料理

紅燒小排骨

綜合評分 9.3
今天做的小肋排非常美味，出鍋後老公一個勁的吃都沒時間和我說話了……。大家也可以試試噢

用料

做法

  • 紅燒小排骨的做法 步骤1

    將肋排洗淨焯水，撈出後衝淨浮沫；準備所需材料，一定將腐肉塊和腐乳汁攪拌均勻。

  • 紅燒小排骨的做法 步骤2

    鍋裡放少量油，調成小火，放入冰糖進行翻炒。

  • 紅燒小排骨的做法 步骤3

    待冰糖柔化後放入排骨翻炒，在依次放入準備好的調料翻炒；在加入熱水，水量一定要超過排骨。

  • 紅燒小排骨的做法 步骤4

    此時關火將鍋裡的排骨和汁倒進電高壓鍋，選擇排骨30分鐘。

  • 紅燒小排骨的做法 步骤5

    時間到了，排骨出鍋啦！

小貼士

1.炒冰糖時一定要小火。 2.燉排骨時一定加入的是熱水。

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