飄香豆渣高縴維低脂餅

綜合評分 7.3

家里打完豆漿剩余的豆渣華麗變身人人愛吃的豆渣餅！高縴維低熱量快手早餐來一發！！配粥配小菜配炒菜都是一絕！！

用料

豆渣適量
雜糧粉or面粉適量
廣式臘腸一根
雞蛋一個
西蘭花 3瓣

做法

1

豆渣和適量面粉用筷子攪拌成稀稠適當的狀態，介于面漿和面團之間。加少許鹽和白胡椒粉調味。
2

加一個雞蛋，切碎的廣式臘腸（最好是全瘦的），切碎的西蘭花三小朵（先用水焯一下哈），攪拌均勻。由于雞蛋帶有水分，可能面糊會稀，可以適當加些面粉。
3

不粘鍋放一丟丟油，鍋子燒熱後調到最小火，用小勺舀一勺面糊進去，整形一哈，圓圓的才萌！！
4

煎到兩面金黃就可以出鍋啦~

小貼士

1.面粉可以根據喜好或者家里有撒往里放什麼，注意面糊稀稠度就好啦~ 2.廣式臘腸有點甜甜的所以喜好咸口的筒子可以用火腿腸或者煮熟的雞胸肉碎等代替。 3.西蘭花事先煮軟一點，切碎放進去，家里有不喜歡吃蔬菜的小朋友就會乖乖吃下去啦~不用謝我我是活雷鋒~換成其他菜也可以，但是綠葉蔬菜（比如菠菜茼蒿芥藍什麼的）焯煮再經過切碎維他命損失略大，不推薦哈。 4.除了不粘鍋，也可以使用烤箱，電餅鐺，甚至華夫餅機來做這道菜，家里有什麼就用什麼哈~