小母雞（Cornish hen),糯米（sticky rice）,紅棗（dry red dates),蒜(garlic),參雞湯料包(ginseng),粗鹽(sea salt),黑胡椒（black pepper）,香油（sesame oil）
綜合評分 9.3
“參”雞湯
綜合評分 9.7
雖然不是我的家鄉卻是某人的家鄉，按照習俗入伏的這天要吃參雞湯趕走體內的暑氣。因為家中人都是不易吃參的體制所以去掉了人參這一步。能補的人可以將人參洗淨後也裝入雞肚中
用料
做法
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備料
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雞洗淨裝入糯米、大蒜、紅棗、栗子
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裝好後將頭尾封好
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將余下的大棗、栗子、大蒜、姜片、蔥段一起放入鍋中與雞一起煮（注意雞要冷水下鍋）
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大火煮開後放入石鍋中用小火炖煮40分鐘（注意水一次加夠）
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撇去油花和浮沫，上桌前加鹽和胡椒調味，撒上蔥花。
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小貼士
1、雞肉可以蘸著椒鹽吃。 2、肚中的糯米一定要煮透，不放心可以多煮一會兒。
所在的分類
相關食譜
草雞,雜糧（糯米、糙米、小米等，具體見步驟1）,西洋參,姜蒜
綜合評分 9.4
母雞,白參,紅棗,蒜,大蔥,白糯米,清水,鹽,椒鹽
綜合評分 7.7
糯米（提前泡1-2小時）,童子雞（500g左右）,栗子,大棗,大蒜,蔥,姜
綜合評分 9.7
童子雞,糯米,栗子,棗,鮮參,枸杞,鹽,蒜,水量
綜合評分 7.5
糯米或大米,cornish game hen或童子雞,蒜,乾紅棗,白參,水
綜合評分 9.8
童子雞,參,糯米,紅棗、栗子、杞子、當歸,鹽、料酒、白胡椒粉,姜、蒜
綜合評分 10.0
雞,泰國糯米,洋蔥,小蔥,大蒜,生薑,海鹽,紅棗
綜合評分 7.9
童子雞,紅棗,板栗,糯米,高麗參,米酒,鹽
綜合評分 9.3
綜合評分 8.5