面條(隨便什麼面),各種冷凍海鮮,鹽,雞精,黑胡椒,麻油,料酒,蔥
綜合評分 9.3
這是成品圖。。。
1.一個鍋水滾後放入花蛤,貝殼張開後關火,花蛤湯倒出備用, 煮完花蛤,洗鍋繼續燒水,把面抄一下。。滾了就撈起來過涼水,順便把西紅柿丟到面湯里燙下,去皮,切塊。 。另一個鍋,把蔥頭蒜頭用油爆香,倒入花蛤湯,注意不要把花蛤的底倒進去,怕有沙子。 2.花蛤做底湯, 加入西紅柿煮多一會,再放魷魚,最後放面,起鍋時加點自己做的酒釀,撒下一點蔥花,濃郁的鮮香甜美混合著蔥的特殊香味,唇齒間是一天忙碌後的滿足感! 魷魚和花蛤都有咸味,不要放鹽巴了,味精就更不需要啦!!!超級好吃,兒子甩了一大碗!