牛肉碎,豬肉碎,洋蔥,歐芹parsley,胡蘿卜,番茄(或者灌裝泥),番茄醬,羅勒basil,牛至origanum(又名披薩葉),肉蔻粉netmeg,百里香thyme,月桂葉myrcia,鼠尾草sage,小茴香籽fennel,黑胡椒粒black pepper,黑胡椒粉,紅酒或者白蘭地(意產低酸),面粉,牛奶,意式培根panchetta,牛肉高湯(可以用調料塊),黃油塊,義大利醋
綜合評分 7.9
肉餡放入澱粉、料酒、生抽去腥
鍋里倒入少量油,放入芝士片,翻炒融化後加入洋蔥
出香味後加入肉餡,變色後加入切成小丁的番茄,中火慢熬
加入鹽、黑胡椒調料,番茄煮化成醬汁,加入番茄醬調色
意面煮好後淋上醬汁即可