面,雞蛋,西紅柿,土豆,木耳,老豆腐,豆腐干,蔥姜,香菜,鹽,雞粉,耗油,香油,花椒粉
綜合評分 8.4
打鹵刀削面
綜合評分 8.4
Q彈順滑的刀削面，配上多種食材打鹵。吃出營養吃出健康！
用料
做法
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準備食材
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和面，刀削面需和的稍硬。
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切丁，打雞蛋，準備輔料
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先炒雞蛋，鏟出後鍋中倒油，油五成熱是倒入蔥姜，翻炒片刻倒入西紅柿，炒成醬狀依次加入胡蘿卜丁，土豆丁，豆腐丁，豆腐干丁，木耳，進行翻炒
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炒至一定程度後，加入涼水，調成中火
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依次加入雞粉，花椒粉，些許生抽，鹽進行調味。再悶一會兒，嘗嘗土豆是否熟了。
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關火，淋入香油，撒些香菜。（不吃香菜者自行忽略）鹵子便完成。
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削面
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煮熟後撈出
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澆上鹵子，美味營養的打鹵刀削面便完成了！
小貼士
打雞蛋可以倒一點耗油，雞蛋炒的更鮮香
所在的分類
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