藕,有機黃色迷你土豆,有機紫薯,陳年甘露醬油（帶甜）,菜油,白洋蔥,鮮姜,白胡椒粉,香菜,罐裝熟鷹嘴豆
綜合評分 8.6
純素排骨味高湯
綜合評分 8.6
誰說只有葷食才能做高湯，純素食材依然如故，還作出排骨味。在下的獨有法門就是用時蔬作出葷菜的味道，除了接近原味還更勝一籌，哇哈哈哈哈哈哈哈哈哈，吃者有福，回向眾生，為使更多人吃素，在下便常現身于下廚房妙思冥想專研奇技，功夫不負有心人，終于使得愈來愈多的心里想食素卻戒不了葷食的人吃上了比葷菜還好吃的素食佳肴！
用料
做法
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藕洗淨 去皮切片後 用水浸泡以便再次去除污垢；一片姜切絲；洗倆次香菜後再度浸泡近淨，稍後切小碎；洋蔥切倆半後浸泡于水里半小時(避免流淚)，然後切絲；土豆番薯洗淨刨去芽部，直到完全白肉顯現。
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炒香姜絲和洋蔥絲後下藕片 土豆紫薯塊及熟鷹嘴豆 共同翻炒一會兒
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加水滾煮，加入陳年甘露醬油，滾翻起來後改用溫火炖，入味即關火，吃時加白胡椒粉和香菜葉調味。
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小貼士
原本是想用水果玉米還有新鮮香菇，可手邊沒有這些，于是便用鷹嘴豆替代了。
所在的分類
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