柴魚高湯,拉麪,海苔（10cm*10cm）,白煮/滷雞蛋,昆布,小蔥,內酯豆腐,味增醬
綜合評分 8.3
日式味增湯拉麪
綜合評分 8.3
日式經典拉麪之一，味增湯是日式料理中最經典的一種，所以由它而衍生來的料理非常多，拉麪，烏冬面，米飯，都可以以它為底料，日本人非常喜歡味增湯，當然我也非常喜歡味增湯啦，哈哈哈……
用料
做法
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昆布準備幾片～根據自己的喜好多少來
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熱水浸泡一會兒
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柴魚高湯煮開，柴魚高湯的步驟可以參閱關東煮裡的
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加入適量的白味增醬
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加入泡好的昆布
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半塊內酯豆腐切成小塊，下入鍋中
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下入拉麪，待拉麪煮開了裝入碗中～
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海苔，上次的豚骨拉麪，提到的海苔沒有拍照，大概就是這樣然後就這樣開啟成扇形
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從側面插入碗中，擺上半個白煮蛋，擺上豆腐和昆布，撒上蔥花完成，即可
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小貼士
1、昆布高湯的做法可以參照之前發過的一張菜譜關東煮的配方，建議加點兒水，不然味道會偏鹹，當然喜歡口味重也可以 2、也可以用來做烏冬面等等，白煮蛋可以換成滷蛋，根據自己的喜好來，豆腐也可以換成其它種類的
所在的分類
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