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上海蔥油拌面(小時候的味道)
綜合評分
9.2
小時候最喜歡去街邊的面店里吃一碗蔥油拌面,實際上自己做簡單快手,一會就做好了,以下的是3個人的量
用料
蔥
一大把
生抽
3湯勺
老抽
三分之一湯勺
糖粉
一湯勺
油
3湯勺
細面條
3個人的量
純淨水
3湯勺
做法
放油,油熱了後先放蔥白煎一會改小火
煎了蔥白縮小後放蔥綠段,煎到如圖
放生抽,老抽,純淨水三勺,最後放糖,把糖拌化後即可
也可以一次多做點裝瓶里要吃就拿出來
是不是很簡單呀
小貼士
湯勺︰就是陶瓷湯勺如圖
所在的分類
面
拌面
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上海蔥油拌面(小時候的味道)
面
蔥,生抽,老抽,糖粉,油,細面條,純淨水
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9.2
改良版蔥油拌面
拌面
小蔥,掛面,生抽,食用油,辣椒油,花椒油,白砂糖
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《糯米團子的廚房日記》蔥油拌面
拌面
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面
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綜合評分
8.3
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拌面
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綜合評分
9.4
蔥油拌面
拌面
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綜合評分
9.4
蔥油拌面
拌面
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綜合評分
9.5
蔥油拌面
拌面
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綜合評分
9.6
蔥油拌面
拌面
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綜合評分
7.9
蔥油拌面—簡易版
拌面
大蔥,食用油,生抽,老抽,白糖
綜合評分
8.1