榴蓮果肉(過篩後),低筋粉,高筋粉,淡奶油(可加一個香草莢),糖粉,雀巢甜奶粉,白朗姆酒,發酵黃油(伊斯尼)
綜合評分 7.1
榴蓮干用料理機磨成粉
牛奶和糖加熱融化涼後待用。
黃油室溫放軟,打發分次加入牛奶糖水,直到有光澤。
面粉,杏仁粉,榴蓮粉,鹽混合均勻後倒入打發的黃油中攪拌均勻,
選自己喜歡的花嘴,裝入裱花袋你隨意擠。
擠好的曲奇入烤箱。長帝52G烤箱上下溫190度烤20分鐘。
每台烤箱溫度不同,僅供參考。