好料理

乳酪奶油夾心酥餅

綜合評分 8.8
原材料及工具，CandyBakery大良店、容桂店及網店均有售。網店地址︰http://candybakery.taobao.com/ 乳酪奶油夾心酥餅（3.5*4cm約12組）

用料

做法

  • 乳酪奶油夾心酥餅的做法 步骤1

    無鹽黃油室溫軟化，加入糖粉攪勻。

  • 乳酪奶油夾心酥餅的做法 步骤2

    加入蛋黃攪勻。

  • 乳酪奶油夾心酥餅的做法 步骤3

    篩入低筋粉用刮刀拌勻。

  • 乳酪奶油夾心酥餅的做法 步骤4

    加入椰肉攪拌無粉粒。

  • 乳酪奶油夾心酥餅的做法 步骤5

    用保鮮膜包好整形。冷藏雪4小時或者1夜，冷凍雪1小時也可以。

  • 乳酪奶油夾心酥餅的做法 步骤6

    烤盤鋪上油紙，切5mm厚，中層180℃，10-15分鐘，表面金黃色即可。

  • 乳酪奶油夾心酥餅的做法 步骤7

    乳酪奶油醬︰奶油奶酪和黃油室溫軟化，加糖粉攪勻即可。然後在一塊餅干上涂上乳酪奶油醬，夾上另外一塊餅干即可喔~

小貼士

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餅乾體：,低筋麪粉,無鹽黃油,糖粉（細砂糖也可）,蛋黃,椰蓉,夾心：,奶油乳酪,糖粉,無鹽黃油,塗抹於餅乾表面的蛋黃
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