做法

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  準備好食材，根據自己的喜好選擇蔬菜，豆芽、菠菜、香菇、白菜均可。所有蔬菜先用開水稍微焯水斷生、焯水時可放入少量食鹽。

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  將豬肉切成絲，加入澱粉、辣醬、黃豆醬拌勻

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  鍋里加入少量食用油加熱，將肉絲翻炒裝盤待用。可根據自己口味選擇是否加入食鹽。

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  石鍋拌飯配的煎蛋講究外熟內生，拌飯時將雞蛋攪爛，拌飯才能滑爽可口。煎鍋加油少許燒熱，量以能夠在鍋底鋪開為準，打入生雞蛋煎，雞蛋緊貼著鍋底的，下層表面形成之後，立即蓋上鍋蓋，關上火，這樣可以用鍋內的余熱，把雞蛋表面悶熟。

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  先在石鍋內涂抹一層油，將白飯放入石鍋，用飯匙輕壓。（如果沒有石鍋用家里一般的砂鍋也行）

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  將炒好的肉絲以及香菇、胡蘿卜、娃娃菜、煎雞蛋等鋪在飯上，注意菜色的搭配，這樣上桌時才漂亮。 再將石鍋放在火上，先以中火慢烤，听到石鍋發出　　響聲，改以慢火烤片刻即可。

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  最後在拌飯上撒上少量芝麻，配上韓國泡菜和辣醬，一頓香辣可口的韓式石鍋拌飯就完成了。